🥣 Ingredientes:

• 4 filetes de salmón

• 2 cdas aceite de oliva

• ¼ taza de pistaches picados

• ¼ taza de panko

• 2 cucharadas de queso parmesano

• 1 taza de Crujisanas de camote triturados

• ¼ cucharadita de sal y pimienta

• 1 cucharada de mostaza Dijon

• 1 cucharada de miel de agave

• 1 cucharada de ralladura de limón

• 1 cucharada de jugo de limón

• ½ cucharada de ajo en polvo

📖 Preparación:
Precalienta el horno a 200°C.
En un bowl mezcla los pistaches, las Crujisanas de camote, el panko, el queso parmesano, la ralladura de limón, la sal y pimienta.
Mezclar en otro bowl el aceite de oliva, la mostaza Dijon, la miel y el jugo de limón.
Cubrir cada filete con la mezcla líquida y presionar el crust encima.
Hornear por 15 min o hasta que la cubierta esté dorada.